La lentille verte

Pour ses lentilles vertes sèches, Jardin BiO a sélectionné la Variété Anicia, cultivée en plein champ, en Vendée et dans les deux Charentes. Les lentilles vertes Jardin BiO sont mises simplement en étui au siège social, à Périgny. La culture de la lentille est intéressante agronomiquement. Avoir une rotation de culture avec une légumineuse permet une fixation d’azote dans le sol et améliore la qualité du sol pour les cultures suivantes. La lentille est riche en protéines et en fibres. Elle est source de minéraux tels que le fer et le phosphore.

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